サードプレイスの創造

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スタバ回転率と居心地の矛盾
↑面白い記事でした!当たり前の事なんだけど根が深い問題。

回転率と居心地の良さの矛盾。

海外はテイクアウト客が多いので成り立っているというのも納得しました。

日本はスタバにいる私みてーという自己顕示欲の塊みたいな客層も多く、それがステータスかのように、マックをひろげたりしています。

コーヒーを提供するのか?

場所を提供するのか?

梅田で買い物などをしていたら、とりあえず座れる場所としてカフェに出向く。

このニーズは『場所』

クソ暑いのでアイコーが飲みたい。

このニーズは『コーヒー』

9対1ぐらいで現在の消費者のニーズは『場所』なんじゃないでしょうか?

飲料費にお金を出すでなく、場所賃にお金を出す。これがスタンダードになる時代も遠くないはず。

家の次の職場がセカンドプレイス。

サードプレイスとしての居場所作り。

ここに考えの重点を置く。

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